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현금 줘도, 일본행 보이콧…제주 갈까했더니 갈치조림 6만원
그래픽=김영옥 기자 yesok@joongang.co.kr 기자는 지난 5월 가족 여행으로 일본 시즈오카 현을 다녀왔다. 실마리는 시즈오카에 새로 취항한 제주항공의 '가성비' 항공
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비린 맛 싫어하는 장모님도 엄지척! 내 은갈치조림 비법은?
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(24) 짭조름한 갈치조림을 흰쌀밥에 얹어 먹으면 꿀맛이다. 남대문 시장에 갈치조림 골목이 있지만 갈치의 씨알이 작아 아쉬울 때가 많
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고등어ㆍ갈치ㆍ오징어 가격 변동, 집에서 매일 체크하세요.
해양수산부는 주요 수산물 수급 상황에 대한 모니터링을 강화하기 위해 ‘수산물 수급정보 종합시스템’(http://fish-sugeup. kmi.re.kr)의 시범 운영을 시작한다고
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생태탕 판매 전면 금지?…해수부 "수입산은 가능"
생태탕 판매가 금지된다는 일부 보도에 대해 해양수산부가 논란 진화에 나섰다. 결론부터 말하면 정부가 포획을 금지하는 것은 지금은 거의 사라진 국내산 생태에 한정된다. 현재
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찰가자미·병어·생복국, 그림 같은 한상에 눈이 번쩍
━ [이택희의 맛따라기] 부산 ‘풍류 식객’의 셀프 주안상과 단골집 부산의 편집회사 에드뱅크(ED BANK) 조상제 대표가 만든 셀프 주안상. 자갈치시장에서 구입한 찰가자
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사과ㆍ배ㆍ오징어ㆍ닭고기 빼곤 설 차례상 부담 덜었다
차례상 모습. [연합뉴스] 설 차례상 물가 부담이 지난해보다 나아졌다. 사과ㆍ배ㆍ오징어ㆍ닭고기를 뺀 주요 설 성수품 가격이 지난해 1월보다 내린 것으로 나타났다. 기획재정부가
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바닷가 김장, 돼지고기김치∙명태김치∙준치김치 아시나요
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬
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추석 기간에 즐기는 제철 먹거리는?
추석 기간에 즐길 수 있는 몸에도 좋고 맛있는 제철 먹거리에는 무엇이 있을까. 농업진흥청과 해양수산부 등에 따르면 가을 제철 음식에는 은행·옥수수·무화과(9월), 갈치·전복·
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[라이프 트렌드] 수산물 생산·유통·가공 경로 꼼꼼히 추적한 ‘안전한 밥상’
우리나라는 수산물 소비 1위 국가다. 하루 식탁에 적어도 한 끼 정도는 수산물이 올라온다고 해도 과언이 아니다. 주 52시간 근무제 시행으로 근무시간이 줄면서 가족과 함께 저녁밥
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[사진] 폭염에 수산물 값도 껑충
폭염에 수산물 값도 껑충 연일 계속된 폭염으로 인해 바닷물 수온이 오르면서 어획량 감소해 수산물 가격이 급등하고 있다. 수협노량진수산 자료에 따르면 8월 첫 주 고등어는 지난해
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민어회ㆍ낙지연포탕ㆍ쑥꿀레ㆍ해초비빔밥ㆍ준치회… 목포는 맛있는 항구다
━ 일일오끼 ⑨ 목포 목포는 항구다. 수많은 배가 해종일 들락거리는 항구다. 목포의 밤 풍경을 상징하는 목포대교. 손민호 기자 남도 사투리에 ‘게미’라는 단어가 있다. ‘
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[국민의 기업] 원스톱 위판장 등 수산물 유통혁신 로드맵 제시
해양수산부는 안심하고 소비할 수 있는 양질의 수산물을 생산하고 유통산업의 경쟁력을 높이고자 ‘수산물 유통혁신 로드맵(2018∼2022)’을 제시했다. ▶안심하고 소비할 수 있는
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[week&] 산복도로 가정식, 장작불 커피 … 뜨거운 부산의 젊은 맛
━ 일일오끼 │ ⑥ 부산 부산은 맛있다. 돼지국밥이며 어묵이며 심지어 저잣거리 호떡까지 맛있다. 부산 여행에 있어 맛은 조연이 아니라 당당한 주연이다. 한국관광공사가 소셜
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언제까지 어묵·호떡 먹을래? 부산의 ‘핫’한 맛집은 바로 여기!
부산 핫 플레이스 초량845의 가정식 식당 소반봄. 창을 통해 부산 구도심 초량동과 부산항대교까지 내려다볼 수 있다. 부산은 맛있다. 돼지국밥이며 어묵이며 심지어 저잣거리 호떡
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[건강한 가족] 미나리 넣은 바지락탕 드세요, 체내 독소 싹 빠져나가요
━ 활력 불어넣는 봄철 식재료 따뜻한 봄 날씨와 달리 몸이 무겁고 기력이 없을 땐 디톡스가 필요하다는 신호다. 그간 추운 날씨 탓에 활동량이 줄어 신진대사가 느려져 체
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고등어·명태·오징어·갈치, 가격 절반 이상 유통비
고등어와 명태, 오징어, 갈치(왼쪽부터) 등 수산물 소비자 가격의 절반 이상이 유통비인 것으로 조사됐다. [중앙포토] 우리나라 국민이 많이 먹는 수산물인 고등어와 명태, 오징어,
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해물 얹은 돈까스, 인삼 넣은 비빔밥…휴게소 음식은 진화 중
설 연휴가 짧다. 정부가 연휴기간 고속도로 통행료를 면제해주기로 결정해 여느 명절보다 고속도로가 붐빌 것으로 보인다. 고속도로 휴게소에서 끼니를 때울 사람이 많겠다. 우동이나 호
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작년 설 차례상 경상도 문어, 전라도 굴비 많이 올라 … 올해는
설을 코앞에 둔 시점, 경상도와 전라도 마트에선 어떤 생선이 많이 팔렸을까. 이마트가 지난 6일부터 12일까지 팔린 생선을 집계해보니, 그간 설 차례상에서 위세 등등 했던 문어·
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경상도는 문어, 전라도 병어?…설 차례상 터줏대감은
어예든동 설에는 문어를 항거(많이) 머야 되니더 뭔소리여 시방, 조상님들껜 뱅애(병어)를 올려야제! 경상도 차례상에 오르는 문어. [중앙포토] 설을 코앞에 둔 시점, 경상도와 전
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[시선집중] 연간 수산물 소비 세계 1위 … 원산지 표시 의무화로 '안전한 먹거리' 선도
수산물의 원산지는 국내산·수입산·원양산으로 구분해 각각 파란색·노란색·흰색 표시판에 기입해야 한다. [사진 국립수산물품질관리원] 웰빙에 대한 욕구가 증가하면서 안전하고 질 좋은
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태풍으로 끊겨버린 뱃길 섬마을 주민들의 온풍이 지켰다
지난 22일 태풍의 영향으로 뱃길이 끊기면서 이수도에 고립됐던 관광객들이 23일 오전 도선으로 이수도를 떠나고 있다. 마을 주민들이 배웅을 하고 있다. [사진 거제시] 제21
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의정부 고교 급식 갈치조림에 고래회충 발견 “위·장벽 뚫고 나오려는 습성”
회에서 발견된 고래회충 아나사키스. 오른쪽은 갈치조림[사진 KBS 등] 경기도 의정부시의 한 고등학교 급식 반찬으로 나온 갈치조림에서 고래회충이 발견됐다. 20일 의정부교육
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노화 늦춰주는 항산화물질 셀레늄 함량 가장 높은 생선은?
우리나라 사람들이 즐겨 먹는 생선 중 노화 방지 효과가 있는 셀레늄(Se) 함량이 가장 높은 생선은 고등어인 것으로 조사됐다. 고등어 [중앙포토] 경기도보건환경연구원은 10일
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갈치조림, 성게미역국··· 제주공항 옆 동문시장서 즐기는 그맛
제주도 관광에서 빠질 수 없는 것 바로 시장구경이다. 제주의 대표적 전통시장인 동문시장, 서귀포 올레 시장, 서문시장 등은 제주 현지의 고즈넉한 멋과 맛을 즐길 수 있어 관광객들의